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禮品油市場待升級,小包裝食用油火起來

2020-06-04    作者:大地偉業

家庭規模的變小、追求食材新鮮以及烹飪需求的變化正推動著小包裝油向更小鐵罐包裝化(1L以下),500毫升鐵罐,150毫升核桃油鐵罐,250毫升亞麻籽油鐵罐,的趨勢發展。數據顯示,2019年電商渠道中900mL及以下的小包裝油產品保持增長態勢。


 

細分人群的增多,細分場景的衍生為小包裝油提供了多元化的創新機會點,其中之一,是禮品油市場的開拓升級。

 

禮,是中國人的相處之道。

 

中國小包裝油誕生之初,就是靠單位機構采購,作為年節發放的福利,才得以逐步走進千家萬戶,這一傳統延續至今:

逢年過節,食用油及糧油產品仍是單位機關團購必選;同時,老百姓也常常選擇橄欖油等高檔精品油,作為走親訪友的禮物。

 

我國的食用油廠商積極跟進這一趨勢,市面上出現了越來越多的組合裝和禮盒裝。

近年來企業團購市場一直高速發展,整體市場規模近萬億,這兩年糧油的需求更是井噴式的增長,油脂廠商也推出了一系列適合企業集采團購市場及禮品行業的渠道專屬產品。

但對于禮品油,國內油脂界仍未有足夠的重視和精細化的研發,往往只是在中秋、春節等出貨旺季,將平日銷售的常規產品組合進禮盒,簡單拼湊成禮品油。

 

對比做足禮品市場文章的茶葉、酒水等商品,我們給消費者、團購市場提供的禮品油無論從品種類別,還是外觀設計,遠未到位,仍是一塊潛力巨大的市場蛋糕。

 

油脂廠商首先要更新自己的觀念,不能認為禮品油就是簡單的加個包裝;只能通過團購渠道,集中在節假日售賣出貨。

 

在禮品油方面,與我國用油習慣大體相似的日本市場已很成熟,可以給我們一個參考。

 

禮品油是日本各大油脂廠商很重視的一個品類;消費場景也非常多。

 

搬家喬遷、結婚生子、外出旅行、升職入學、父親節母親節情人節等等,日本人都可能選擇一盒精美的食用油做為伴手禮,傳情達意,饋贈親友同事。

油品的容量不大,多為500毫升以下;不僅限于橄欖油、亞麻籽油等相對價高的小油種,日本人日常食用的菜籽油、稻米油等都可選做禮品油。
禮盒并不過度包裝,講究實惠的內涵,突出健康的概念。


廠家會為客戶量身推出各種規格和組合的禮品油,同時作為常規產品上架,平日里消費者也可購買到。

業內人士多認為,未來我國的食用包裝油市場將向兩極化發展,中大包裝面向餐飲專業市場,而家用包裝油將向更小包裝化發展;禮品油也將隨之升級,向高端化、精品化發展。

 

目前,我國推崇多油并舉,一些小品種油因為種植成本的原因,價格較高,普通消費者一般接觸不到,市場很難打開;可以借鑒小規格禮品油的思路,和常規油種搭配組合,讓普通消費者買得起用得上,才有機會了解其差異化的風味和營養。

 

成熟的禮品油市場應該是:產銷日常化、設計精致化、價格平民化,市場才能越做越大。

 

電商采購、新生代消費變化、渠道供應轉型......禮品油市場方興未艾,大有可為!

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